食生活を通じて循環器病や生活習慣病の予防を目指す長野市民病院（池田宇一院長）はこのほど、同院内レストランのクロスカフェ（株式会社創備・山梨県）と共同で減塩に特化した定食を考案した。考案した「信州づくしヘルシー減塩定食」は、国立循環器病研究センターの登録商標である「かるしお」の認定を取得。同院によると、これまでは調味料や弁当などが認定されていたが、定食では国内初という。
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