減塩食を普及させ循環器病や生活習慣病の予防を目指す長野市民病院（池田宇一院長）は10月30日、同院内レストランのクロスカフェ（山梨県、株式会社創備、松井健社長）と共同で考案した減塩定食の試食会を開いた。考案した「信州づくしヘルシー減塩定食」は、国立循環器病研究センター（大阪府、小川久雄理事長）の登録商標である「かるしお」の認定を９月に取得した。同センターによると、飲食店で提供されるメニューとしては国内で初めての認定。
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